ぐっすみんの在庫が切れそうです。
ぐっすみん。トマト酢+GABAとあるのだけど、トマト酢を調べるとトマト酢にもGABAが入ってるみたい。
呑むと眠りが深いので効果はあるかなと思ってます。
が、ちょっと高い(焦)
ということで、トマト酢を作ってそれで代用できないかと。。
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<材料>・ミニトマト 1パック
・酢 1/4カップ
・水 1カップ
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚
・クローブ 小さじ1杯
・赤とうがらし 1コ程度(お好みで)
・黒こしょう 小さじ1杯(お好みで)
<トマト酢の作り方>
1.ミニトマトはヘタを取ってよく洗い、水気を切ってから竹串や楊枝でつついて小さな穴をあけます。
2.小さな鍋に水・砂糖・塩・ローリエ・クローブ・赤とうがらし・黒こしょうを一緒に入れて火にかけます。
3.砂糖と塩が溶けるまで加熱します。
4.よく冷ましてから適当なガラス容器に移し替え、これに酢を加えます。
5.最後にミニトマトを加え5〜6時間漬けておくとできあがりです。
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こちらより転載。
で、まず買い物で苦戦。
ミニトマト購入
お酢購入。
ローリエを探すも、ローレルしかない。
結局ダイソーの店内でiphone持って固まってローレルとローリエが同一だとwikipediaで知る。
グローブはまぁ香草系なんだろうけど、分からないので無視。
黒こしょう…他のHPで粒こしょうとあったのだけど、粒こしょうって何?と。
ホール?あらびき?粉???
やはりiphone片手に固まってました。結果ホールだったのだけど常識?
自宅で作成。
1カップ200mlすら分からないのでいちいち調べて時間が掛かりました(汗)
先週購入したビンに詰め込んだのだけど…
水で200ml、お酢で50mlですでに瓶は満タン。
トマトいれるスペースがなくて焦りました…orz
結果こちらー。。

味はこしょうが多かった…辛い!!!
ただ、瓶は一気にドバっとでないし、漬けてるものがでてこないのでイイ!!
しかし、押し込んだトマトがちゃんと出てくるか微妙だけど…(焦)
次回用にメモ。
・ミニトマト 5.6個
・酢 150ml
・水 37ml
・砂糖 小さじ1杯
・塩 少々(2g弱)
・ローリエ 1枚
・
クローブ・赤とうがらし 1/2個で種なし。
・黒こしょう 3.4個
でようすを見てみたいと思います。
コレならあふれないだろう!!!
posted by ネイ at 22:15| 東京

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